Mermelada de calabacin

              Lavar y cortar los calabacines sin pelar,
                     ponerlos en un cazo, y por cada
                    kg. de calabacin, ponéis medio
                    kg. de azúcar, y tres limones
                    exprimidos con un poco de canela
                    Dejáis macerar unas 6 horas

                               

Una vez macerados, los ponéis a hervir                      Una vez este hervido, lo pasáis
hasta que veáis que el agua que                                   por la batidora, hasta conseguir 
sueltan los calabacines y el zumo                                una papilla no muy espesa
del los limones,  se ha consumido
practicamente


Los botes esterilizados
                               

Lo ponéis en los botes, sin llenarlos                             Una vez tapados, los ponéis 15 o´20
hasta arriba y los tapáis                                                 minutos al baño maría 
                                                                                              Y listos para guardar y consumir
                                                                                              cuando os apetezca

Espero que os salgan bien las mermeladas y disfrutéis degustándolas